食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)（三年制普通專(zhuān)科）主要課程：食品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)、食品分析與檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

食品加工技術(shù)（三年制普通專(zhuān)科）主要課程：食品微生物、焙烤食品加工技術(shù)、蒸煮食品加工技術(shù)、方便食品加工技術(shù)、食品分析與檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品添加劑、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

糧食工程專(zhuān)業(yè)介紹

本專(zhuān)業(yè)為省內(nèi)高職院校中唯一設(shè)置的糧食類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)，先后與中糧集團(tuán)、益海嘉里、南順食品（深圳、宜興）、廣東穗豐面業(yè)等企業(yè)簽訂有“訂單培養(yǎng)協(xié)議”，就業(yè)供不應(yīng)求，職業(yè)發(fā)展空間非常廣闊。本專(zhuān)業(yè)是我校建校之初就設(shè)立的專(zhuān)業(yè)，具有悠久的辦學(xué)歷史和優(yōu)良的辦學(xué)條件。本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)為我省特色專(zhuān)業(yè)、我院重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地為省級(jí)教學(xué)基地，教學(xué)團(tuán)隊(duì)為省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)，熟練掌握糧油加工、糧油儲(chǔ)藏與檢驗(yàn)技術(shù)，能夠適應(yīng)生產(chǎn)、研發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理需要的，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

主要課程：就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)是我校建校之初就設(shè)立的專(zhuān)業(yè)，具有悠久的辦學(xué)歷史和優(yōu)良的辦學(xué)條件。本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)為我省特色專(zhuān)業(yè)、我院重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)基地為省級(jí)教學(xué)基地，教學(xué)團(tuán)隊(duì)為省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（三年制普通專(zhuān)科）

專(zhuān)業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)：就業(yè)方向：面向中央儲(chǔ)備糧直屬庫(kù)、國(guó)家糧油儲(chǔ)備庫(kù)、中糧集團(tuán)、益海嘉里等省內(nèi)外各級(jí)糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、糧油加工企業(yè)、糧油食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等，從事糧油保管、技術(shù)管理、糧油食品檢化驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握膳食指導(dǎo)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量安全與檢測(cè)等方面所必需的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。就業(yè)方向：面向食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)、大中型食品加工企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)等，從事膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制與安全管理、食品檢化驗(yàn)等工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握油脂生產(chǎn)與管理、油脂檢驗(yàn)技術(shù)、油脂儲(chǔ)運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)等方面所必需的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。就業(yè)方向：面向國(guó)內(nèi)大中型油脂生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)、油脂儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)、油料油脂檢測(cè)部門(mén)等，從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、油料油脂檢化驗(yàn)、油脂營(yíng)銷(xiāo)等工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握糧油儲(chǔ)藏、糧油檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等方面所必需的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。就業(yè)方向：面向中央儲(chǔ)備糧直屬庫(kù)、國(guó)家糧油儲(chǔ)備庫(kù)、中糧集團(tuán)、益海嘉里等省內(nèi)外各級(jí)糧油倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、糧油加工企業(yè)、糧油食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)等，從事糧油保管、技術(shù)管理、糧油食品檢化驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等工作。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，具有良好的職業(yè)道德，熟練掌握面粉生產(chǎn)技術(shù)與管理、糧油食品檢驗(yàn)、糧油食品營(yíng)銷(xiāo)等方面所必需的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。就業(yè)方向：面向國(guó)內(nèi)大中型面粉加工企業(yè)、糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、糧油食品質(zhì)檢部門(mén)等，從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、糧食及其制品的檢化驗(yàn)、面制食品研發(fā)等工作。本專(zhuān)業(yè)為省內(nèi)高職院校中唯一設(shè)置的糧食類(lèi)特色專(zhuān)業(yè)，先后與中糧集團(tuán)、益海嘉里、南順食品（深圳、宜興）、廣東穗豐面業(yè)等企業(yè)簽訂有“訂單培養(yǎng)協(xié)議”，就業(yè)有保障。