專(zhuān)業(yè)介紹
按照國(guó)家對(duì)西餐從業(yè)人員的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為我校教學(xué)大綱，具備餐飲行業(yè)精英職業(yè)素養(yǎng)，不僅考慮到學(xué)員就業(yè)還兼顧自主創(chuàng)業(yè)群體，我校培養(yǎng)的是既懂經(jīng)營(yíng)又懂管理的技術(shù)精英。零起點(diǎn)教學(xué)、三分理論七分實(shí)踐，手把手教學(xué)。

課程內(nèi)容

西餐基本原理、 烹飪概論、西餐禮儀、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、食品成本核算等。

就業(yè)方向

各大餐飲機(jī)構(gòu)、酒樓、高檔賓館、企事業(yè)食堂中廚師、糕點(diǎn)師等。

合作企業(yè)

萬(wàn)達(dá)文華酒店，國(guó)際皇冠假日酒店，面包新語(yǔ)，凱賓斯基飯店等。